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Notre entreprise

Bienvenue sur ce site dédié aux gourmands et aux passionnés de goûts nouveaux.

Permettez-moi tout d'abord de vous parler de mon activité et de son histoire.

Depuis fort longtemps, je régalais ma famille et mes proches de confitures aux mélanges étonnants et attachants. Jusqu'à un certain jour de début 2007 où j'ai finalement décidé d'élargir à un plus large cercle la dégustation de ces saveurs.

    Mes confitures et mes autres produits sont nés de trois passions : la passion de la création, la passion de l'harmonie et la passion du goût authentique.
    - La création, c'est l'envie soudaine d'associer un fruit à un épice, à une fleur, à un aromate, etc... d'essayer le mélange et de l'adopter.
    - L'harmonie, c'est le juste mélange des fruits avec les aromates, les épices, les fleurs, le chocolat, le café... le goût des fruits avec, en fond de bouche, juste ce qu'il faut pour rehausser leur saveur.
    - Le goût authentique, c'est l'utilisation de fruits de saison, mûrs à point et choisis avec précaution, c'est l'utilisation de fruits issus de l'agriculture biologique, à chaque fois que cela est possible (pommes, poires, rhubarbe), c'est l'utilisation de fruits et légumes issus essentiellement du terroir local.

    Vous trouverez dans ma gamme tant des produits  régionaux ", que des produits " originaux " et des produits plus " ludiques ". Vous trouverez également deux confitures labellisées "Manche Terroirs " (la confiture de Bisous et le Délice de Pomme Tatin au beurre salé), garantissant un goût, une texture, une qualité, une fabrication artisanale, ainsi que l'utilisation de produits de la Manche.

Nos ateliers - Les Biscuits

En 2011, j'ai décidé de lancer des biscuits fourrés avec mes confitures, afin de créer une harmonie de produits. Suite à de nombreuses demandes et à de nouvelles idées de création, ma gamme s'est enrichie de biscuits sablés aux éclats de caramel, aux pépites de chocolat, au beurre salé dont certains biscuits sont décorés avec un extrait végétal et personnalisable.

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Nos ateliers - Les Confitures

Mes confitures, sirops et coulis sont cuits lentement dans des bassines en cuivre provenant de Villedieu Les Poêles (Manche), avec un taux de fruits supérieur à 60 g pour 100 g (plus de fruits et moins de sucre !).

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Nos autres produits

Je propose également une large gamme de thés originaux en vrac ou en infusette, à coordonner avec les confitures, et des cafés fraîchement torréfiés dans notre torréfacteur avec des grains de qualité supérieure soigneusement sélectionnés.